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2024年，全球无酒精与低酒精饮料市场在主要十个市场（澳大利亚、巴西、加拿大、法国、德国、日本、南非、西班牙、英国、美国）实现了13%的双增量，成为饮料酒精行业的显着机遇板块。2022至2024年间，这十大市场的无酒精饮料消费焦点新增6100人，低酒精饮料新增3800人，全球消费者健康意识增强与消费结构的持续转型。
市场增长势头显着并有望持续。预计2024年至2028年，无酒精饮料量的年复合增长率（CAGR）将达到7%。同期，总体饮料酒精市场CAGR增长1%，而无酒精啤酒将凭借已成熟的无酒精和不断增长的RTD（即饮料产品）、葡萄酒及烈酒等带动整体增长。无酒精饮料已不仅仅“健康选择”，其产品品质、品类和消费场景丰富，市场需求增长明显。
以美国和巴西为代表的新参与者增长极其突出。2022至2024年，美国新增无酒精饮料消费者3700万人，低酒精饮料消费者3600万人；同样，巴西无酒精饮料新增消费者达1300万人。在整体酒精消费下降的背景下，自2000年以来，全球每升纯酒精的消费量下降速度超过总体酒精含量，这使得消费者明显转向ABV（酒精含量）的产品，如RTDs及无酒精/低酒精饮料。
在此过程中，主要市场的全酒精饮料均量遭遇销量滑坡。例如，2019—2024年，美国全酒精饮料体量年复合下降1%，而无酒精与低酒精饮料分别以28%和7%的CAGR显着增长。消费者回避习惯也出现转换，2024年，在前十大市场，无酒精/低酒精消费者有30%表示同场下到底会选择全酒精饮料，这一比例较2022年有明显提升，表明市场替代效应明显增强。
细分品类来看，无酒精啤酒作为最成熟的门类，2024年参与率较2022年持平，但新生一代消费者进入配制酒精品类：千禧一代和Z世代显示出更广泛的饮品组合偏好及更高的消费活跃度，且伴随着收入增长，对品牌及品类的认知度、忠诚度不断提高。相比之下，新生潮一代与X世代多以无酒精啤酒为主，他们的后续模式逐渐固化。
次与消费动机的变迁亦值得关注。尽管“健康”和“减少促进酒精认可”依然是消费频率的驱动因素，但近年来“口感”“便利性”“品牌认知”“品类认知”等动力不断提升。以美国市场为例，优质品味更好和获得性已显着拉动消费频率数据显示，2024年无酒精/低酒精饮料购买者52%因品牌熟悉而消费（2022年为48%），32%因口感选择（2022年为28%）；与此同时，“品牌注意力”与“品牌兴奋度”同时增长，年轻消费者对品牌归属感产生影响。
不同年龄层的品牌驱动力体现出保湿效果。2024年，57%千禧一代的消费动机来自于品牌熟悉度，远低于婴儿潮一代的45%；此外，62%千禧一代及57%Z世代都拥有关注品牌，品牌忠诚度等人群。品牌与感官体验已成为市场增长的关键指标。市场教育和产品创新将推动整个细分行业向层次发展。
对未来发展趋势的展望显示，无酒精饮料将继续引领市场。预计2024—2028年，无酒精啤酒/苹果酒CAGR为7%，RTDs为10%，葡萄酒为5%，烈酒为7%，相关边界酒水为3%。低酒精品类未来走势相对温和，最后亮点为RTDs，CAGR为17%。美国、英国、巴西、加拿大等地无酒精饮料市场复合年增长率预计达到7%—18%，西班牙、南非、德国等地则呈缓慢发展。尤其以巴西为主要增长引擎，但结构差异明显：美国覆盖品类更广泛，且以年轻消费群体为主导；巴西市场则以无酒精啤酒为绝对主力，推动绝对市场份额，且受大型国际企业推动，用户转化效率高。
在整体市场格局下，无酒精与低酒精饮料正在推动全球酒精文化的深层次变革。年轻消费群体的崛起、产品创新与品牌驱动力为市场注入持久动力。预计未来几年，无酒精品类增长将持续加速，而低酒精品类将保持健康增长，行业洗牌和消费结构调整亦将进一步深化。
趋势分析：2024年后，全球无酒精与低酒精饮料市场将持续强势拓展，消费者对健康、食品和品牌的关注不断提升，尤其在美国、巴西等核心市场创新层出不穷，品牌格局亟待多元。未知，年轻世代的消费活力、品类解读以及品牌价值感将成为行业发展的关键驱动力，未来3—5年，行业将保持高景气度并进入综合竞争新阶段。
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